- El CECyTE BC Plantel San Quintín, mediante el
proyecto de horticultivo controlado en malla sombra
realizar cosechas de vegetales y obtener ingresos de 15 a 20 mil por
corte.
MEXICALI, B.C., A MARTES 1 DE AGOSTO 2017.- Samuel Paredes Peña, director del
Plantel San Quintín del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del
Estado de Baja California (CECyTE BC),expuso que para obtener ingresos propios
que contribuyan con los gastos operativos de su plantel, se ha puesto en marcha
el proyecto de horticultivo controlado.
Mediante esta actividad comercializa los
productos que cosecha, por ello es autosustentable ya que vende lo
que produce, comentó, algunos de los productos que se ofrece al mercado
son: Tomate, lechuga y apio.
El director indicó que actualmente se encuentran en
el sexto y último corte de “calabacín” de las cuales se han logrado
empacar 16 cajas con un contenido de 7 kilos cada una, lo cual representa un
ingreso de 15 a 20 mil pesos aproximadamente, puesto que el costo del
kilo varía según la temporada de cosecha.
“El producto es vendido a un distribuidor
independiente que compra a pequeños productores de la región y quien se encarga
directamente de recoger el producto; es decir nos cubre la totalidad del costo
y lo transporta a sus puntos de venta ubicados en el Estado”, refirió Paredes Peña.
Resaltó que lo anterior representa una ganancia neta ya que el CECyTE BC San Quintín
no invierte en la distribución, puesto que no se cuenta con la infraestructura
para realizar la movilidad; las ganancias se utilizan para comenzar con
proyectos de los jóvenes que cursan la carrera de ‘Producción Industrial de los Alimentos’ y ‘Servicios de Hotelería’.
Asimismo el producto también es utilizado
por alumnos para experimentación especialmente en las prácticas de Servicios de
Hotelería. “El
objetivo de este proyecto es que el alumno aprenda a conocer diversas plantas
frutales, árboles de sombra, como el chile, tomate, entre otros (…) se están capacitando
para hacer semilleros de los principales horticultivos”.
Cabe mencionar que el Plantel San Quintín obtuvo un segundo lugar a nivel
nacional en la Categoría 2 relativa a la Mejora de la Gestión Educativa en la
subcategoría de técnico pedagógico ó académico con la ‘’Práctica
para el Horticultivo controlado en Malla Sombra en el Sector Educativo’.
Este proyecto lo presentó la escuela en colaboración con la Facultad de Agronomía
de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y estudiantes de
especialidad de ‘Producción Industrial de los Alimentos’ del CECyTE BC.
Manifestó, que recibir este
reconocimiento es de gran satisfacción y orgullo pues se reconoce la excelencia
de la institución y la calidad educativa por sus prácticas de mejora.
Para finalizar, Paredes Peña agradeció el trabajo en equipo de la
institución pues sin la participación de docentes y maestros, este
galardón que es reflejo de los resultados de calidad no hubiera sido posible.
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